preparazione

1. Inizia tagliando a cubetti le zucchine precedentemente lavate, la carota, la cipolla e il sedano. Fai inizialmente soffriggere con l’olio carote, cipolla e sedano, aggiungi poi le zucchine.
2. Aggiungi qualche mestolo di brodo vegetale e lascia cuocere per 5 minuti a fiamma bassa aggiungendo se serve altro brodo. 
3. Intanto passa le polpette nella farina, e adagiale nel sugo lasciando cuocere entrambi i lati. 
4. Aggiungi un pò di brodo e termina la cottura per altri 5 minuti. 

Pronte da gustare!