Fave e Pancetta di Calabria Dop Madeo
Difficoltà:
•••••
Facile
Tempo
: 50 min
Porzioni
: 4
Ingredienti:
- 600 g di fave fresche
- 1/2 cipolla
- 200 g di Pancetta di Calabria Dop Madeo
- q.b. Olio Extravergine d’Oliva della Filiera Madeo
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
preparazione
- Prendi le fave e con molta pazienza sgusciale una ad una.
- Taglia la cipolla a listarelle sottili e poi la pancetta a striscioline.
- Metti sul fuoco una padella con un filo d’olio, fai soffriggere prima solo la cipolla e appena questa si sarà leggermente dorata aggiungi la pancetta. Fai soffriggere a fiamma vivace per qualche minuto.
- Unisci le fave e condiscile con sale e pepe nero, falle rosolare a fiamma vivace e poi abbassa la fiamma aggiungendo un mestolo d’acqua.
- Lascia cuocere per 15-20 minuti e controlla di tanto in tanto se è necessaria altra acqua per ammorbidire le fave.
- Spegni il fuoco e servile con un filo d’olio della Filiera Madeo!
-
- OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA DELLA FILIERA MADEO 500 ML
- Prezzo di listino
-
€25,00
- Prezzo scontato
-
€25,00
- Prezzo di listino
-
€25,00
- Prezzo unitario
- per
Esaurito
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