Strolghino (salame di piccole dimensioni) a base di carne magra della coscia del Suino Nero di Calabria, insaporita con sale, aglio, vino, pepe nero e poi lasciata brevemente a stagionare.
Ingredienti: Carne di Suino Nero, sale, vino, pepe nero Sarawak, antiossidante: ascorbato di sodio; aglio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.
Stagionato 20 giorni.
