Il capocollo calabrese piccante incontra la delicatezza della provola per sprigionare ancor di più i sapori. Madeo propone un accostamento che stupisce per la concentrazione di gusto e richiami alla territorialità. Confezione da 550 g.
Ingredienti: Provola 50%: [LATTE VACCINO, CAGLIO, sale]; Capocollo Leggermente Piccante 50%: [Carne di suino, sale, crema di peperoncino calabrese piccante 1% (peperoncini calabresi piccanti 95%, sale), destrosio, spezie, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio, conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio; aglio].
Stagionatura: Provola 30 giorni - Capocollo 90 giorni
