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CAPOCOLLO DI CALABRIA D.O.P. PICCANTE 1 kg
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CAPOCOLLO DI CALABRIA D.O.P. PICCANTE 1 kg

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 Il tipico salume della tradizione gastronomica calabrese.

Prodotto a base di carne suina, stagionato secondo il Disciplinare D.O.P, ottenuto dalla parte superiore del lombo del suino, disossato, salato e aromatizzato con pepe nero in grani e ricoperto con polvere e crema di peperoncino calabrese piccante. 

Ingredienti: Carne di suino, sale, crema di peperoncino calabrese piccante 1% (peperoncini calabresi piccanti 95%, sale), destrosio, spezie: pepe nero, antiossidante: ascorbato di sodio; conservanti: nitrato di potassio, nitrito di sodio.