Prosciutto crudo intero di Suino Nero di Calabria con osso da circa 7 kg. Il re dei salumi di Suino Nero. Il suo sapore intenso è dato dalla qualità della materia prima e dalla stagionatura, che dura almeno 24 mesi. La firma della Filiera Madeo è la crema di peperoncino calabrese e la cotenna nera.
Allevato all'aperto in regime di benessere animale. 100% di filiera Senza Antibiotici dalla nascita. Ingredienti: coscia di Suino Nero di Calabria, sale, crema di peperoncino calabrese piccante (peperoncini calabresi piccanti 95%, sale).
SENZA CONSERVANTI.
Stagionato +24 mesi.
Valori nutrizionali per 100 g
Valore energetico 1386/334 Kcal/KJ
Grassi 25,9 g
di cui acidi grassi saturi 8,67 g
Carboidrati 0,52 g
di cui zuccheri 0,11 g
Proteine 24,7 g
Sale(NaCl) 5,6 g
Conservare da +4°C a +8°C.