La pancetta di Calabria D.O.P. piccante Madeo nasce dall'attenta lavorazione del sottocostato inferiore di suino, prima squadrato e poi refilato con la cotenna. Salatura rigorosamente a mano e aromatizzazione precedono l'aggiunta della crema di peperoni e della polvere di peperoncino. E' così stato possibile concentrare tradizione ed eccellenza calabra in 300 g di prodotto per donare a tutte le ricette un ingrediente dal sapore davvero inconfondibile.
Ingredienti: Carne di suino calabrese, sale, pepe nero, pepe rosso piccante, crema di peperoncino calabrese piccante (peperoncini calabresi piccanti, sale). Antiossidante: Acido ascorbico, Ascorbato di sodio. Conservanti: Nitrato di potassio, Nitrito di sodio.
