I Box BBQ sono selezioni pronte di carni fresche di Suino Nero di Calabria pensate per una grigliata completa, senza doverla comporre pezzo per pezzo. Ogni box combina tagli a cottura rapida (salsicce, burger, arrosticini) e tagli a cottura lenta (costine, coppa, pancetta), in formati calibrati sul numero di commensali.
Quale formato scegliere
Box MEDIUM: 4-6 persone. Box LARGE: 8-10 persone. Box EXTRA LARGE: 12-15 persone. Se hai un dubbio, considera circa 400-500 g di carne cruda a persona per una grigliata completa.
Che cosa contiene un Box BBQ
La composizione varia per formato ma segue sempre lo stesso criterio: almeno un taglio da cottura lenta, due tipi di salsiccia, un formato smash o burger e un taglio a fette per il primo giro di brace. Il dettaglio esatto è nella scheda di ogni box.
Come organizzare la grigliata
Accendi due zone di calore: indiretta per costine e coppa (partono per primi), diretta per salsicce e burger negli ultimi 15 minuti. Tira fuori la carne dal frigo 30 minuti prima. Sala solo a fine cottura.
Domande frequenti
Per quante persone basta un Box BBQ?
Il Box MEDIUM è pensato per 4-6 persone, il LARGE per 8-10 e l'EXTRA LARGE per 12-15, considerando circa 400-500 g di carne cruda a testa.
I box arrivano freschi o congelati?
Arrivano freschi, sottovuoto, in imballo isotermico refrigerato. Puoi congelarli il giorno stesso della consegna se non li usi subito.
Posso personalizzare il contenuto del box?
La composizione dei box è fissa per garantire l'equilibrio della grigliata, ma puoi sempre comporre la tua selezione acquistando i singoli tagli nella categoria Carni fresche.